1月21日下午，餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生攜《餐飲公關(guān)力，一本書扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機

餐飲行業(yè)缺人已經(jīng)成為了常態(tài)，年底這樣的情況變得尤為嚴重。一方面是人員的流失，一方

從帝都浪回來，一下子還真不適應(yīng)上班的日子。最明顯的就是，突然不知道中飯、晚飯該吃

老子說：“治大國，若烹小鮮?！币庵钢卫泶髧拖衽腼兠牢兜男〔艘粯?。從小處，可見大

那么，那些出海的餐廳究竟過的怎么樣？

有一個品類，它不像小龍蝦、酸菜魚、鹵鵝這些國民網(wǎng)紅，“身價”快速上漲，卻一直以平

今天，參某為大家整理了餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九的演講內(nèi)容《2018餐飲發(fā)展趨勢預測

2018年1月18日，第五屆創(chuàng)新餐飲風暴會在深圳圣淘沙酒店隆重召開！

談到如今大部分傳統(tǒng)連鎖快餐品牌目前的處境，我們不得不承認，傳統(tǒng)的連鎖快餐行業(yè)的營

2017年國內(nèi)餐飲行業(yè)市場規(guī)模近4萬億，在這巨大的市場背景下，早餐市場正在突飛猛

快過年了，很多餐廳在實際運營中遇到的一個挑戰(zhàn)，經(jīng)常會出現(xiàn)高峰時期缺員工、低峰時期

剛剛過去的2017年里，粵菜小網(wǎng)紅“潮汕砂鍋粥、潮汕牛肉火鍋、潮汕鹵鵝”三者并駕

飯美美與暴風新影達成區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)合作，暴風新影將基于BFC區(qū)塊鏈技術(shù)為飯美美A

現(xiàn)金流治百病，營業(yè)額解千愁！

很多現(xiàn)在看來驚天動地的事物，在最初誕生時，都是以概念示人的，比如電商、新零售，抑

前段時間，《食品安全法》的一條新規(guī)“利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當具有實體店鋪并

自熱小火鍋是2015年開始流行的一款即食產(chǎn)品，于2017年的春季糖酒會期間迅速躥

寶媽是一家的消費決策者。

提起陳記順和，小伙伴馬上想到潮汕牛肉火鍋，還有個廣為人知的特點，就是：天天排隊！

隨著2017年的逝去，狗頭似乎聽到了無數(shù)老餐飲人的嘆息。

今天的財報分析來自餐飲品牌國際公司Restaurant Brands Inter

你是不是也這樣呢？亂，不知道該怎辦？快要開業(yè)了，如何做活動？

去年11月26日，在麥香村的舊址——北京紅街，西貝莜面村的首家外賣專門店誕生了。

2018年1月21日，鶴九老師攜《餐飲公關(guān)力》，在深圳中心書城，與您不見不散！

中華餐飲創(chuàng)新榜，評選征集中……