外賣商家有時候很郁悶：他家的活動，滿30減20，為什么還掙錢呢？他家的菜品，為什

有人說，2017是餐飲行業(yè)最艱難的一年；也有人說，2017是餐飲行業(yè)機(jī)會最多的一

如果說菜品是一家餐廳的靈魂，那么菜單就是靈魂的載體。它影響著顧客對于餐廳的第一觀

近來有餐飲朋友跟我說他家餐廳正在經(jīng)歷低潮期，每天都在做賠本買賣，問我有沒有什么法

1月18日，美團(tuán)外賣在京舉辦外賣產(chǎn)業(yè)大會，與會嘉賓就分享、共贏、環(huán)保等問題展開討

要是有一天你從這家店的門口路過，只是一眼望進(jìn)去，滿眼都是清新的原木風(fēng)格，搭配著白

人才流失，對于一個企業(yè)來說，是最大的損失。那么如何才能留住員工呢？有這樣一名店長

喜茶深業(yè)上城店正式營業(yè)，新店位于全新大型城市綜合體——深業(yè)上城三層，是喜茶在深圳

隨著收入和生活水平的不斷提高，消費者已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是按照個人的需求要吃好

按照生意能否做大，開店的人可以分為兩類：一類是一輩子只能開一兩家店的老板，另一類

煲仔飯，是大家再熟悉不過的一種街頭快餐品類。然而有個人卻把它搬進(jìn)了高檔小區(qū)，像賣

為提高牛肉的“賣相”， 保山隆陽一家飯店竟在牛肉中添加亞硝酸鈉，導(dǎo)致多名食客吃了

隨著越來越多的購物中心遍地開花，商場餐飲在整個餐飲市場中的比例正在逐漸上升，并憑

搭上了快餐的屬性，酸菜魚如今在北上廣市場迎來了第二春。

抄抄抄！抄模式、抄產(chǎn)品、抄裝修、抄營銷創(chuàng)意……行業(yè)內(nèi)這種抄襲之風(fēng)，相信曾讓不少餐

一名在燒烤店擔(dān)任外場服務(wù)生的女網(wǎng)友，于社交媒體上表示，日前上班替顧客換烤網(wǎng)時，不

日前，因必備項目、設(shè)施設(shè)備、營運質(zhì)量未達(dá)標(biāo)或因關(guān)、停、轉(zhuǎn)、主動取消等原因，經(jīng)全國

餐飲市場回暖趨勢已愈發(fā)明顯。據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計，在剛剛過去的2017年，全國餐飲

一個街邊蒼蠅館子，靠一道爆款菜品，硬是做成一個連鎖餐飲品牌；8張半桌子發(fā)家，到現(xiàn)

“這是一個炸毀你，卻與你無關(guān)的年代；這是一個跨界打劫你，你卻無力反擊的年代...

這個問題4年前出現(xiàn)在知乎。一直沒有作答，是因為一直在不斷地推翻自己的回答。

回顧整個2017年資本市場對外賣的態(tài)度，可以用一個“熱”字來形容，換句話說，整個

每到年終，分錢、表彰，其實一直都是企業(yè)很重要的事情。但跟分錢相比，有一種團(tuán)隊建設(shè)

營銷活動是一顆種子，要長成參天大樹或者是一片森林，需要很多努力。

食物設(shè)計，不只是設(shè)計你的食物。