真是驚呆了小伙伴們！一個店竟然能吃到95%的江南地道美食！

你是否發(fā)現(xiàn)新一代的員工不好管了？ 幾年前，大家都說90后是垮掉的一代，經(jīng)常可以

激烈的市場競爭，促使餐飲人在“差異化”上下功夫！當(dāng)大多數(shù)的競爭對手在產(chǎn)品、環(huán)境、

耗費50年心力做出來的米飯是什么滋味？

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每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！今天給大

他曾是北大經(jīng)濟系高材生，靠做房地產(chǎn)，32歲就成了億萬富翁。然而，在房地產(chǎn)最好的年

在“國際消費者權(quán)益日”3月15日當(dāng)天，由外賣領(lǐng)域頭號媒體“外賣頭條”發(fā)起，職業(yè)餐

昨天3.15曝光了很多有問題的商家，其中一些當(dāng)晚便做出了快速的反應(yīng)，有一些商家還

港式火鍋以“好吃不上火”而廣受食客們的青睞。然而，縱觀港式火鍋板塊，卻難尋幾個知

在日本的零售業(yè)態(tài)中，便利店作為一種追求高質(zhì)量、高服務(wù)的便捷商業(yè)形態(tài)一直占據(jù)著舉足

從一個名不見經(jīng)傳的小店，到紐約證券交易所的上市公司。去Shake Shack吃一

創(chuàng)業(yè)初期開出一家1200平米餐館，她創(chuàng)造3個月收回百萬投資的神話。2012年，在

12月15日餐飲界北京報道，互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌“西少爺肉夾饃”宣布完成1150萬美元

餐飲業(yè)進(jìn)入繁榮時期，同時競爭也日益激烈。競爭必然有成功與失敗，成功有經(jīng)驗，失敗有

美國有個傳奇的創(chuàng)業(yè)者，他5歲喪父，14歲輟學(xué)開始流浪，66歲時拿著幾百美元的社會

包子，一個古老的特產(chǎn)美食，曾備受追捧，卻在麥當(dāng)勞與肯德基的沖擊侵蝕下，漸漸家道中

自2013年以來，燒烤品類的餐廳數(shù)量逐年攀升，食客關(guān)注度翻番式增長。如今，燒烤品

時下O2O近乎席卷了整個餐飲界，就算曾經(jīng)打定主意坐壁上觀的餐飲老板們，再提及O2

作為傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型的經(jīng)典案例，日本的男前豆腐店被大家從2005年說到了現(xiàn)在。這十二

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近日星巴克的傳奇總裁舒爾茨宣布將于今年的4月3日卸任。這位65歲的花甲老人又一次

“缺乏計劃性、目標(biāo)不清晰、沒有方向、不能個人英雄主義、要做自己擅長的事……”高管

信息大爆炸，讓酒香不怕巷子深成為過去式。在異常激烈的市場競爭中，長時間的“不露臉

2月21日晚，深圳知名餐飲品牌譚廚中山傳家菜在羅湖迎來一群特殊的食客--來自全國