一直以來，現(xiàn)代冰淇淋的發(fā)源地普遍被認(rèn)為是意大利，然而鮮為人知的是，早在先秦時(shí)期，中國(guó)就已有關(guān)于吃冰的記載?！对娊?jīng)?豳風(fēng)?七月》中便有 “二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰” 的描述，“凌陰” 便是冰窖，可見當(dāng)時(shí)藏冰的風(fēng)俗。到了唐宋時(shí)期，人們?cè)诒屑尤敕涿邸⒛讨破?，制成“酥山”、“冰酪”等，可以看做是冰淇淋的雛形。近年來，隨著人們對(duì)本土文化認(rèn)同感的不斷增強(qiáng)，本土冰淇淋迎來了新的發(fā)展契機(jī)，各大國(guó)產(chǎn)品牌紛紛發(fā)力，將傳統(tǒng)元素與冰淇淋結(jié)合，其中，天冰方糕太子創(chuàng)造性的將糕點(diǎn)與冰淇淋結(jié)合，開創(chuàng)了糕點(diǎn)冰淇淋新領(lǐng)域。

一、 集合本土物產(chǎn)，原料里的文化記憶

從原料上看，方糕太子就烙上了本土烙印。中國(guó)傳統(tǒng)作物五谷黍、稷、菽、麥、稻，方糕太子主要原料就占了三樣,通過充分發(fā)揮不同食材的特征與優(yōu)勢(shì),造就了口感獨(dú)特的方糕太子。

菽，作為豆類的總稱，是華夏文明重要的農(nóng)作物之一。豆類作物早在數(shù)千年前就在中國(guó)開始種植。《詩經(jīng)》中 “采菽采菽，筐之莒之” 的描述，也表現(xiàn)出豆類在古人生活中的重要地位。方糕太子中添加了以東北上等紅小豆為原料的紅豆沙，不僅香甜綿密，更體現(xiàn)著先輩們對(duì)豆類食材的巧妙運(yùn)用和傳承；距今約4000年前，小麥已在我國(guó)多處地區(qū)被種植，從最初象征生活清貧的“麥飯”，到后來各式各樣的面食，小麥見證著華夏飲食文明的繁榮與發(fā)展。方糕太子使用小麥、雞蛋制成威化餅殼，包裹內(nèi)部豐富的餡料，創(chuàng)造性的將小麥這一原料結(jié)合冰淇淋產(chǎn)品，既保留了小麥的質(zhì)樸與香氣，又賦予了它全新的口感體驗(yàn)；稻，是起源于中國(guó)的一種古老作物。人們?cè)隈Z化野生稻的過程中，選擇個(gè)別純合的（遺傳學(xué)上的隱性基因）糯質(zhì)稻株反復(fù)種植，最終獲得可栽培的糯稻。糯米長(zhǎng)久以來被用作釀酒、糕點(diǎn)或主食，方糕太子選擇糯米作為原材料之一，制成Q 彈勁道的糯米糍，與冰淇淋結(jié)合進(jìn)一步放大了方糕太子“軟、糯”的特性。

這些中國(guó)傳統(tǒng)原料的運(yùn)用，承載著先輩們的智慧與記憶。它們不僅是華夏飲食的組成部分，更是華夏文明的傳承載體。方糕太子對(duì)這些原料的運(yùn)用，體現(xiàn)著對(duì)地方物產(chǎn)的認(rèn)同與自信。

二、 深挖地方文化，解鎖糕點(diǎn)與冰淇淋的融合密碼

深耕冰淇淋行業(yè)39年的天冰，正式建廠于歷史文化名城洛陽。隨著時(shí)間的推移，天冰冰淇淋規(guī)模日益壯大，工廠總部便設(shè)在了鄭州，但天冰與品牌發(fā)祥地洛陽之間的紐帶卻從未斷裂，反而愈發(fā)緊密。

洛陽是大唐文化的核心承載地之一，通過深入挖掘洛陽的地方文化資源，天冰敏銳地察覺到糕點(diǎn)與冰淇淋產(chǎn)品之間的高適配度。以洛陽地區(qū)糕點(diǎn)文化為代表的中原糕點(diǎn)文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在唐朝時(shí)期發(fā)展尤為興盛，其獨(dú)特的制作工藝、多樣的口味，為天冰打造方糕太子提供了絕佳靈感。除此之外，常被看作冰淇淋雛形的唐朝食品“酥山”，還被一些歷史學(xué)家指出其實(shí)更像是一種冷凍糕點(diǎn)。 如此說來，早在一千多年前，糕點(diǎn)與冰淇淋融合的雛形便已存在，這無疑為如今糕點(diǎn)冰淇淋的打造增添了濃厚的歷史底蘊(yùn)，也讓天冰在探索糕點(diǎn)與冰淇淋融合的道路上，有了更強(qiáng)大的文化支撐。

三、 面向大眾消費(fèi)，方糕太子讓傳統(tǒng)文化可得可感

在當(dāng)今快節(jié)奏的消費(fèi)浪潮之下，許多產(chǎn)品傾向追逐即時(shí)的熱度與流量，一種類型的興起會(huì)引起大家爭(zhēng)相模仿，冰淇淋領(lǐng)域也難以幸免。當(dāng)傳統(tǒng)與冰淇淋結(jié)合，目前冰淇淋主要集中在包裝或造型上國(guó)風(fēng)元素的呈現(xiàn)，有些產(chǎn)品為此選擇走上高端路線，雖然外表精致，但價(jià)位未免有些不夠大眾化。方糕太子深入傳統(tǒng)文化內(nèi)核，將目光投向了遙遠(yuǎn)而輝煌的大唐，通過挖掘唐朝時(shí)期的糕點(diǎn)文化故事，巧妙地將冰淇淋原料與傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化緊密相連，讓“太子糕”、“酥山”等傳統(tǒng)美食在方糕太子上重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

在市場(chǎng)定位上，天冰深刻洞察到，真正的文化傳承不應(yīng)束之高閣，而需融入日常生活。于是，方糕太子面向廣大中國(guó)老百姓，主打大眾消費(fèi)，親民的價(jià)格體系讓傳統(tǒng)文化不再是遙不可及的陽春白雪，而是變得可得可感；為了滿足多樣化的物質(zhì)需求，方糕太子也推出了兩款盒裝的御用方糕太子，為不同消費(fèi)偏好的人群提供了更多選擇 ，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品矩陣。

通過深挖本土文化，方糕太子不僅在冰淇淋產(chǎn)品層面實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新，更在文化傳播層面開辟了新的路徑。這一探索證明，只要用心挖掘本土文化，一支小小的冰淇淋也能成為講好中國(guó)故事的絕佳載體，方糕太子的熱銷也為冰淇淋行業(yè)在文化與美食融合的道路上提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。