火鍋江湖再起波瀾，海底撈創(chuàng)新求變，首家純“包間店”驚艷亮相西安！在消費(fèi)升級(jí)與私密性需求高漲的當(dāng)下，海底撈這一新動(dòng)作是否預(yù)示著餐飲業(yè)的下一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)？

01、海底撈·包間店，創(chuàng)新亮相西安

海底撈旗下首家“海底撈·包間店”近日在西安未央?yún)^(qū)大融城商場(chǎng)開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)，這一創(chuàng)新店型摒棄了傳統(tǒng)大廳座位，轉(zhuǎn)而主打純包間形式。

店內(nèi)設(shè)有15個(gè)大小不一的包間，可根據(jù)聚餐人數(shù)靈活組合，最大可容納30人同時(shí)用餐。試營(yíng)業(yè)期間，該店便預(yù)訂火爆，創(chuàng)新模式備受顧客歡迎。

02、私密性+多功能，解鎖聚餐新場(chǎng)景

海底撈·包間店在私密性和多功能性上下足功夫，部分包間配備獨(dú)立茶桌、洗手間和投影設(shè)備，方便 顧客組織會(huì)議或轟趴派對(duì)。此外，新店型服務(wù)人員還經(jīng)過(guò) 泡茶、商務(wù)禮儀等技能的專項(xiàng)培訓(xùn)，能夠?yàn)轭櫩吞峁ｍ?xiàng)服務(wù)。

這種多功能包間設(shè)計(jì)，讓海底撈的新店型能夠承接寶寶宴、生日宴、商務(wù)宴請(qǐng)、團(tuán)建聚餐等各種中小型宴會(huì)，進(jìn)一步拓寬了聚餐場(chǎng)景的邊界。

03、人均101元，高端菜品+私密空間，新風(fēng)口來(lái)臨？

在客單價(jià)方面，海底撈·包間店目前在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上的 人均價(jià)格在101元左右。該店別于其他常規(guī)店的菜品，上線了70%的新菜，品類更加豐富，包含海鮮拼盤(pán)、M9級(jí)別的和牛、東星斑、鮑魚(yú)等高端精品菜。

這種結(jié)合高端菜品和私密空間的新模式，或許 正契合了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于用餐品質(zhì)和私密性的雙重追求。隨著私密性市場(chǎng)需求的不斷高漲，海底撈包間店或?qū)⒊蔀椴惋嫎I(yè)的新風(fēng)口。

海底撈首家純 “包間店”的落地，不僅是一次大膽的嘗試，更是對(duì)餐飲業(yè)趨勢(shì)的敏銳洞察。在消費(fèi)升級(jí)和私密性需求高漲的背景下，海底撈通過(guò)創(chuàng)新模式滿足了消費(fèi)者的新需求，也為餐飲業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。未來(lái)，隨著私密性市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，或許將有更多品牌跟進(jìn)，共同推動(dòng)餐飲業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展