餐飲界報(bào)道：近日，福建省食藥監(jiān)局公布的2016年第一期抽查結(jié)果顯示，日常餐飲食品不合格批次占全部抽檢批次的5％左右。本次抽查結(jié)果不合格食品所占比率較高，有關(guān)部門表示將加大力度推進(jìn)食品安全教育和規(guī)范。

記者了解到，本次抽查加大了抽檢力度，涉及調(diào)味料、大米、糕點(diǎn)、糧食加工品、米面制品等多個(gè)品種，覆蓋省內(nèi)8個(gè)設(shè)區(qū)市364家企業(yè)，省外923家企業(yè)生產(chǎn)的5249批次產(chǎn)品。

抽查嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全法律法規(guī)，對(duì)食品含有禁用農(nóng)藥、獸藥、不得使用的食品添加劑、以及金屬殘留等安全問題進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。

不合格批次為280批次。其中，日常食用的青斑魚、龍膽魚、桂花魚等魚類產(chǎn)品主要是含有孔雀石綠、呋喃西林代謝物等禁用獸藥；部分蛋糕、饅頭、花卷違規(guī)使用甜蜜素；花蛤、海蚌、七彩貝、象牙蚌、明蝦、大竹蟶等貝類海產(chǎn)品檢出了禁用農(nóng)藥氧樂果和氯霉素；而部分油條、蔥油餅、煎包、三層糕等鋁的含量超標(biāo)嚴(yán)重等。

食藥監(jiān)部門特別提示，消費(fèi)者可上福建省食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢不合格產(chǎn)品具體信息，如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)及時(shí)撥打投訴電話舉報(bào)。

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