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匠心時(shí)代，餐飲人從這5個(gè)角度打造讓顧客尖叫的爆品！ | 深度|餐飲界

頭條匠心時(shí)代，餐飲人從這5個(gè)角度打造讓顧客尖叫的爆品！ | 深度

餐廳要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，想讓消費(fèi)者甘之如飴地替品牌免費(fèi)傳播，得靠那些讓人口齒留香、回味無(wú)窮的“爆品

鶴九 / 頭條 /2016-06-21

麻辣燙品牌要開(kāi)3000家店，看準(zhǔn)5個(gè)趨勢(shì)小餐廳成巨|餐飲界

頭條麻辣燙品牌要開(kāi)3000家店，看準(zhǔn)5個(gè)趨勢(shì)小餐廳成巨

麻辣燙的發(fā)展可以給餐飲業(yè)一些啟示：混亂、品質(zhì)差、冷門(mén)的品類(lèi)，用心做依然有崛起的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，即

王學(xué) / 頭條 /2016-06-20

“餐飲界”鶴九新書(shū)《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》親筆簽名限量1000本預(yù)售火爆|餐飲界

頭條“餐飲界”鶴九新書(shū)《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》親筆簽名限量1000本預(yù)售火爆

不僅受到伏牛堂張?zhí)煲弧⑴０职滞趼斣?、蠔門(mén)九式陳漢宗、兩岸營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家MAY等眾多餐飲行業(yè)大咖的誠(chéng)

參謀 / 頭條 /2016-06-20

一流餐飲一定是員工第一，顧客第二！|餐飲界

頭條一流餐飲一定是員工第一，顧客第二！

看著某些餐飲跨界人、腳還沒(méi)踏進(jìn)來(lái)，就想著發(fā)展加盟，早日上市，內(nèi)心不免為這些餐飲初創(chuàng)者這種浮躁

顧亮 / 頭條 /2016-06-20

案例|顧客抱怨這家香港餐廳的凳子不好，老板卻換了菜單，為何？|餐飲界

頭條案例|顧客抱怨這家香港餐廳的凳子不好，老板卻換了菜單，為何？

廚師長(zhǎng)感到不解，明明沒(méi)有顧客反映菜不好吃，反而是凳子存在問(wèn)題，為何改的卻是菜單？

Joyce / 頭條 /2016-06-20

海底撈“有毒”服務(wù)PK伏牛堂喵星首秀，“營(yíng)銷(xiāo)能手”花落誰(shuí)家？|餐飲界

頭條海底撈“有毒”服務(wù)PK伏牛堂喵星首秀，“營(yíng)銷(xiāo)能手”花落誰(shuí)家？

知聞天下，方可平蕩天下！每周餐旅大事，帶您一起“聞天下”！且看本周事件播報(bào)。

小諾 / 頭條 /2016-06-19

餐飲撤離 老佛爺難逃客流魔咒|餐飲界

頭條餐飲撤離 老佛爺難逃客流魔咒

虧損收窄似乎并未讓老佛爺百貨在京掃去陰霾。記者走訪看到，位于地下一層的大食代商戶全部離開(kāi)，再

北京商報(bào) / 頭條 /2016-06-19

只用了一招，這家老牌餐廳減負(fù)“重生”！|餐飲界

頭條只用了一招，這家老牌餐廳減負(fù)“重生”！

重資產(chǎn)、重資金、重運(yùn)營(yíng)的傳統(tǒng)餐飲，在租金、人力和成本等壓力之下，似乎有些“不能承受之重”。

紅餐君 / 頭條 /2016-06-19

當(dāng)你只能跟別人拼價(jià)格的時(shí)候，你就已經(jīng)輸了|餐飲界

頭條當(dāng)你只能跟別人拼價(jià)格的時(shí)候，你就已經(jīng)輸了

近年來(lái)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，于是很多餐飲企業(yè)紛紛祭出自認(rèn)為最高端的殺手锏——價(jià)格戰(zhàn)，可是

李海 / 頭條 /2016-06-18

小龍蝦戰(zhàn)役開(kāi)打！這兒有你需要的諜報(bào)…|餐飲界

頭條小龍蝦戰(zhàn)役開(kāi)打！這兒有你需要的諜報(bào)…

在小龍蝦市場(chǎng)，到底是手握熱錢(qián)、觀念新潮的創(chuàng)業(yè)者能夠占得先機(jī)，還是手握供應(yīng)鏈資源的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)

王宏揚(yáng) / 頭條 /2016-06-18

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