今晚20:00鴨品類專場直播:探尋鴨類新消費(fèi)場景!專欄
受疫情影響,2020年雞肉類產(chǎn)品供不應(yīng)求,但鴨肉卻“無人”問津。從雞苗漲價就可看出端倪:目前市場上一只雞苗的價格是一只鴨苗的 13 倍!同為禽肉類產(chǎn)品,為何市場待遇如此懸殊?
近年來白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)取得了明顯進(jìn)步,但在市場行情利好下的非理性發(fā)展仍然存在。
產(chǎn)能過剩,消費(fèi)場景單一與C端消費(fèi)動力不足,市場惡性競爭與高品質(zhì)鴨類產(chǎn)品的平衡仍需關(guān)注。
2020年4月21日周二晚上8:00-9:30,一場主題為“以品質(zhì)賦能鴨類全產(chǎn)業(yè)鏈,助力C端新消費(fèi)場景拓展”的白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)專場線上直播圓桌論壇即將圍繞當(dāng)前行業(yè)的痛點(diǎn)和前瞻性話題探討展開。
本次直播由中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉鴨工作委員會聯(lián)合食材互動營銷共同主辦,并在食材互動營銷平臺進(jìn)行全面發(fā)起和倡導(dǎo)。
白羽肉鴨工作委員會副主席/山東智誠農(nóng)牧發(fā)展科技股份有限公司總裁
程好良
代表鴨工為行業(yè)發(fā)聲,為鴨肉行業(yè)同仁做白羽肉鴨國內(nèi)國際市場形勢分析,以及行業(yè)痛點(diǎn)及新的可能性的建議。
河北樂壽鴨業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理
秦文安
從食材品質(zhì)、食品安全、分享食品安全健康與市場激烈競爭的平衡;并將與嘉賓及直播間觀眾探討疫情過后快餐和外賣已成為消費(fèi)熱點(diǎn)的市場背景下,烤鴨作為快餐的一部分進(jìn)入外賣消費(fèi)場景的可能性。
樂壽農(nóng)牧集團(tuán)飼料事業(yè)部總經(jīng)理
李賀賀
從肉鴨品種、飼養(yǎng)管理、精準(zhǔn)營養(yǎng)幾方面分享,闡述健康養(yǎng)殖模式如何助力肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和進(jìn)步。
重慶盛聯(lián)餐飲文化有限公總經(jīng)理
李后紅
就“烤鴨+火鍋”創(chuàng)新消費(fèi)場景在中南地區(qū)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享,為同仁們講述北鴨南渡——帝都美食南渡過江與重慶火鍋完美結(jié)合成功案例,同時作為白羽肉鴨在餐飲端的代表,進(jìn)行鴨肉類新的消費(fèi)場景、消費(fèi)模式的前瞻性探討互動。
Q&A
到底是產(chǎn)能過剩,還是產(chǎn)品單一、C端消費(fèi)場景和動力不足?
市場競爭導(dǎo)致的品質(zhì)、價格上的競爭是否真的有利于白羽肉鴨行業(yè)的發(fā)展?
肉鴨類產(chǎn)品如何在餐飲消費(fèi)場景方面進(jìn)行創(chuàng)新,才最有利于當(dāng)下市場現(xiàn)狀?
在新的消費(fèi)場景前瞻性探討下,昔日宮廷御鴨能否進(jìn)入尋常百姓家?
烤鴨能否作為快餐進(jìn)入白領(lǐng)工薪階層的餐單?能否作為家庭菜進(jìn)入社區(qū)主婦的家庭餐桌?
肉鴨類產(chǎn)品在C端的下沉、品質(zhì)的進(jìn)一步提升,以及新的消費(fèi)場景的打造,或?qū)⒊蔀?賦能全產(chǎn)業(yè)鏈、助力新消費(fèi)的強(qiáng)有力的助推器。
今晚20:00,中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉鴨工作委員會聯(lián)動上下游及相關(guān)合作單位,以及平臺服務(wù)方“食材互動營銷”進(jìn)行行業(yè)互動反思與前瞻性探討。
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。
-
- 5217
文章
熱度
- 5217
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費(fèi)領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)