近日，餐飲行業(yè)一則重磅消息引發(fā)廣泛關(guān)注：3月27 - 28日，【餐飲新勢力領(lǐng)航者大會】將與良之隆2025第十三屆中國食材電商節(jié)開幕式同期在武漢國際博覽中心舉行。這場盛會匯聚了2000 +餐飲品牌、3000 +源頭供應(yīng)鏈、80位行業(yè)大咖，無疑將成為餐飲行業(yè)的年度焦點(diǎn)。 

當(dāng)前，餐飲行業(yè)正處于深度變革期。門店平均生命周期縮短至508天，萬店時代伴隨著35%的閉店率，傳統(tǒng)經(jīng)營模式逐漸失靈。2025年，國內(nèi)外食材政策變化、地域美食崛起、餐飲供應(yīng)鏈完善以及健康消費(fèi)理念升級等因素相互交織，讓競爭愈發(fā)激烈。在此背景下，餐飲新勢力領(lǐng)航者大會的舉辦恰逢其時。 

此次大會亮點(diǎn)眾多。首先，6場主題論壇將聚焦行業(yè)熱點(diǎn)話題。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長、秘書長王洪濤將從宏觀視角剖析行業(yè)整體態(tài)勢；市場研究機(jī)構(gòu)沙利文公司合伙人兼董事總經(jīng)理?xiàng)顣则G則會以數(shù)據(jù)為支撐，精準(zhǔn)洞察餐飲行業(yè)新機(jī)遇。眾多一線品牌創(chuàng)始人也將齊聚一堂，分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為參會者構(gòu)建起認(rèn)知護(hù)城河。 

大會還將重磅揭曉“第一屆中國餐飲新勢力品牌TOP榜”和“第二屆中國餐飲供應(yīng)鏈品類TOP榜”。這兩大榜單覆蓋餐飲熱門品類，經(jīng)過嚴(yán)格評選，首創(chuàng)八大維度綜合考量，預(yù)計(jì)收錄1000 +源頭企業(yè)，評審陣容超200位行業(yè)專家參與。它們不僅是對優(yōu)秀品牌和供應(yīng)鏈企業(yè)的認(rèn)可，更將成為市場風(fēng)向標(biāo)，幫助創(chuàng)業(yè)者找到學(xué)習(xí)榜樣，助力品牌方對接優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈。 

豐富的活動議程也是本次大會的一大看點(diǎn)： 3月27日，楊曉騁將從行業(yè)數(shù)據(jù)解讀餐飲發(fā)展新機(jī)遇，王洪濤分析餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。還邀請到柴大官人作為主持人，圍繞“地方特色到全國品類”展開圓桌論壇，眾多地方特色餐飲品牌代表，如椒愛的創(chuàng)始人于洋、魚酷的聯(lián)合創(chuàng)始人張焰等參與討論。現(xiàn)場還將揭曉第1屆中國餐飲新勢力品牌TOP榜

3月28日，“餐二代&廠二代的傳承與創(chuàng)新”圓桌論壇開啟，圍繞著接班的二代面臨的困惑和成長，激發(fā)出不一樣的火花。

兩場圍繞著大品類的論壇，“火鍋新勢力 笑傲江湖”與“烤官論道：燒烤品類的黃金時代”圓桌論壇，匯聚眾多火鍋細(xì)分品類頭部品牌創(chuàng)始人，以及各個區(qū)域的燒烤王者，共同探討行業(yè)發(fā)展?！靶∑奉惔笊狻?圓桌論壇，巴比食品劉會平、曼玲粥鄧公斷、樸大叔拌飯伏微、花小小新疆炒米粉趙剛等行業(yè)大咖分享經(jīng)驗(yàn)；

在這個“供應(yīng)鏈定生死”的連鎖時代，大會還將舉辦同名的圓桌論壇，聚焦如何用好供應(yīng)鏈，有哥供應(yīng)鏈創(chuàng)始人分享餐飲如何借勢供應(yīng)鏈提升競爭力，并將重磅揭曉第2屆中國餐飲供應(yīng)鏈品類TOP榜，為餐飲品牌提供采購參考。

無論是新銳品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈管理者，還是餐飲行業(yè)從業(yè)者，都能在這場大會中找到破局增長的關(guān)鍵。目前，大會限時免費(fèi)門票通道已開啟，誠邀廣大餐飲人抓住機(jī)會報(bào)名參與，共赴這場行業(yè)盛會，在餐飲紅海中探尋新的發(fā)展方向，迎接餐飲行業(yè)的黃金時代。