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深度思考：餐廳什么是產(chǎn)品？|餐飲界

頭條深度思考：餐廳什么是產(chǎn)品？

我們來一起思考下這個(gè)問題：什么是產(chǎn)品?對于經(jīng)營者而言，有了定義，就有了邊界。

阮志勇 / 頭條 /2016-09-26

撒椒品牌深圳發(fā)布會(huì)圓滿落幕 購物中心成為江湖菜坐標(biāo)|餐飲界

頭條撒椒品牌深圳發(fā)布會(huì)圓滿落幕 購物中心成為江湖菜坐標(biāo)

9月25日，撒椒再掀江湖風(fēng)云，攜絕技“六大味型”菜品，邀食神蔡瀾先生駕臨，于深圳怡景中心城扛

參某 / 頭條 /2016-09-25

上海米其林餐廳名單刷爆朋友圈；重慶火鍋店推Hello Kitty底料引關(guān)注|餐旅大事件34期|餐飲界

頭條上海米其林餐廳名單刷爆朋友圈；重慶火鍋店推Hello Kitty底料引關(guān)注|餐旅大事件34期

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！

小諾 / 頭條 /2016-09-25

用過山車代替服務(wù)員，德國機(jī)械狂如何開餐廳|餐飲界

頭條用過山車代替服務(wù)員，德國機(jī)械狂如何開餐廳

有一個(gè)德國工業(yè)狂，在他42歲時(shí)，提出了一個(gè)問題：“如果可以設(shè)計(jì)一套沒有服務(wù)員的智慧餐廳，那該

/ 頭條 /2016-09-24

半年倒閉16萬家餐廳，只因沒學(xué)會(huì)餐飲會(huì)員營銷的正確姿勢|餐見|餐飲界

頭條半年倒閉16萬家餐廳，只因沒學(xué)會(huì)餐飲會(huì)員營銷的正確姿勢|餐見

如果說以前的餐飲行業(yè)是產(chǎn)品致勝，那在“酒香也怕巷子深”的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，則是營銷致勝。而在所有的

參某 / 頭條 /2016-09-24

餐飲市場風(fēng)涌云起，中小餐飲企業(yè)生死存亡之際將臨|深度|餐飲界

頭條餐飲市場風(fēng)涌云起，中小餐飲企業(yè)生死存亡之際將臨|深度

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新信息，我國2016年1-8月餐飲收入22603億元，同比增長11.1%，整體

黃洋 / 頭條 /2016-09-23

體量雖大，成本卻高，火鍋外賣如何突破瓶頸找回場景？|餐飲界

頭條體量雖大，成本卻高，火鍋外賣如何突破瓶頸找回場景？

容易標(biāo)準(zhǔn)化、門檻較低的火鍋，一直被看做利潤較高的餐飲業(yè)態(tài)而成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的必爭之地。

鐘姿 / 頭條 /2016-09-22

重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐閣獲三星, UV 逸龍閣 盧布松 8 ?等摘二星!（附首批全部名單）|餐飲界

頭條重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐閣獲三星, UV 逸龍閣 盧布松 8 ?等摘二星!（附首批全部名單）

米其林指南和米其林輪胎原本就是一家，共同發(fā)展至今有110多年的歷史了。米其林指南是米其林公司

陳小怪 / 頭條 /2016-09-22

40家門店同時(shí)關(guān)門！快休閑世界一哥Chipotle怎么了？|餐飲界

頭條40家門店同時(shí)關(guān)門！快休閑世界一哥Chipotle怎么了？

快休閑世界一哥Chipotle，幾乎是這個(gè)門類定義的奠定者，它曾經(jīng)的地位無人撼動(dòng)，Shake

何姍 / 頭條 /2016-09-22

超級大IP“米其林”公布星級評價(jià)，將給餐飲業(yè)帶來什么變化？|餐見|餐飲界

頭條超級大IP“米其林”公布星級評價(jià)，將給餐飲業(yè)帶來什么變化？|餐見

經(jīng)過近百年的發(fā)展，如今《米其林指南》已經(jīng)成為全球影響力最大的餐廳評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，可謂是餐飲業(yè)的超級

鴉青 / 頭條 /2016-09-22

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