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驚天逆轉(zhuǎn)!張?zhí)m因?qū)€協(xié)議出局竟是假的|餐飲界

頭條驚天逆轉(zhuǎn)!張?zhí)m因?qū)€協(xié)議出局竟是假的

因盛傳的與資本方“對賭協(xié)議”和“凈身出戶”事件,讓張?zhí)m由一個商界女強人變成餐飲與資本結(jié)合的失

彭景 / 頭條 /2016-11-22

餐廳該不該推行“打賞制度”,餐飲人必須正視這10個問題!| 餐見|餐飲界

頭條餐廳該不該推行“打賞制度”,餐飲人必須正視這10個問題!| 餐見

打賞制度自推行以來,就被冠上“服務利器”的稱號,被認為對餐廳的服務水平、團隊執(zhí)行力有極大的益

鴉青 / 頭條 /2016-11-22

購物中心到底進是不進?看完這篇你就全明白了!|餐飲界

頭條購物中心到底進是不進?看完這篇你就全明白了!

今年以來,唱衰餐飲品牌在購物中心開店的聲音越來越強。這話有沒有依據(jù)?購物中心真的不能再進了么

/ 頭條 /2016-11-21

餐廳想生意好,顧客的這些需求你能滿足嗎?|餐飲界

頭條餐廳想生意好,顧客的這些需求你能滿足嗎?

餐飲企業(yè)要盈利,關鍵點是要把握顧客的消費需求?!邦櫩途褪巧系邸?,如果不清楚顧客的需求,是沒辦

餐飲連 / 頭條 /2016-11-21

45%消費者為探索型吃貨,你的餐廳還在守舊么?|餐飲界

頭條45%消費者為探索型吃貨,你的餐廳還在守舊么?

雖然上半年餐飲形式一片大好,但兩年增長曲線在8月發(fā)生逆轉(zhuǎn),說明下半年的餐飲業(yè)生意難做,消費轉(zhuǎn)

餐營者商院 / 頭條 /2016-11-21

宮保雞丁烤魚,這道胡同深處的單品是多有個性|餐飲界

頭條宮保雞丁烤魚,這道胡同深處的單品是多有個性

要想從南鑼肥貓、江邊城外、爐魚等眾多烤魚餐廳中脫穎而出,除了堅持,還必須有自己的特色。

子然餐飲設計機構(gòu) / 頭條 /2016-11-21

粵菜“沒落”,是因為傳人缺失?|餐飲界

頭條粵菜“沒落”,是因為傳人缺失?

眾所周知,粵菜傳統(tǒng)技藝需要人去傳承,“人”在其中發(fā)揮著很大作用,但目前的狀況是,很多入行兩三

梁鈺婕  / 頭條 /2016-11-20

楊國富速度,一年開麻辣燙1000家怎么做?|餐飲界

頭條楊國富速度,一年開麻辣燙1000家怎么做?

以每年1000家店的速度擴張是個什么概念?

王建萍 / 頭條 /2016-11-20

技多不壓身,餐廳如何多維度提升盈利能力?|餐見|餐飲界

頭條技多不壓身,餐廳如何多維度提升盈利能力?|餐見

巨大的經(jīng)營壓力,迫使很多餐廳開始走上了轉(zhuǎn)型和改革的路上。提升人效和坪效,成了大部分餐廳的生存

鴉青 / 頭條 /2016-11-20

“小學學歷”餐飲老板自主創(chuàng)業(yè),3年開出5家新店!|餐飲界

頭條“小學學歷”餐飲老板自主創(chuàng)業(yè),3年開出5家新店!

中午,在浙江東陽市南街商場里的新鹿源餐廳座無虛席,“吃貨”小李和朋友們在品嘗了這里的菜肴之后

周垚 / 頭條 /2016-11-19

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