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兩餐館老板“失聯(lián)” 外地員工留守討薪|餐飲界

頭條兩餐館老板“失聯(lián)” 外地員工留守討薪

臨近年底了，在餐廳辛勤工作的員工卻突然遭遇老板失聯(lián)、工資被拖欠的窘境。部分外地員工只好“留守

霍曉霞 / 頭條 /2016-12-07

12年賣出350萬條魚，一組數(shù)據(jù)引發(fā)的品牌“瘦身運動”?|?案例|餐飲界

頭條12年賣出350萬條魚，一組數(shù)據(jù)引發(fā)的品牌“瘦身運動”?|?案例

在品牌發(fā)展的道路上，餐廳是該多點作戰(zhàn)，還是打造尖刀？今天，參某帶大家看看樊勝武和他的“阿五黃

鴉青 / 頭條 /2016-12-06

餐飲行業(yè)：拋開味覺和工藝談標(biāo)準(zhǔn)化都是耍流氓|餐飲界

頭條餐飲行業(yè)：拋開味覺和工藝談標(biāo)準(zhǔn)化都是耍流氓

要問我中國餐飲行業(yè)誰最牛？我會毫不猶豫的說：肯德基

劉鵬 / 頭條 /2016-12-06

餐飲現(xiàn)狀和趨勢：搭伴政策和資本各呈現(xiàn)三大特點|餐飲界

頭條餐飲現(xiàn)狀和趨勢：搭伴政策和資本各呈現(xiàn)三大特點

在經(jīng)濟(jì)面臨較大下行壓力的情況下，餐飲業(yè)的發(fā)展可以說是一枝獨秀。

錢瑜 郭白玉 / 頭條 /2016-12-06

想趁過節(jié)推新品？請三思.....|餐飲界

頭條想趁過節(jié)推新品？請三思.....

還記得我們最近剛剛報道的 Taco Bell ？他們以研發(fā)小組為核心策動了一系列出乎意料又波

高云鳳 / 頭條 /2016-12-06

餐企想獲資本青睞？用“單品IP化”的思維做品牌試試|餐飲界

頭條餐企想獲資本青睞？用“單品IP化”的思維做品牌試試

事實上，一直被從業(yè)者吐槽的中餐標(biāo)準(zhǔn)化難題，很可能是個偽命題。

張艷東 / 頭條 /2016-12-05

知識庫｜奇丑卻極美味的魚，餐廳趕緊上新菜！|餐飲界

頭條知識庫｜奇丑卻極美味的魚，餐廳趕緊上新菜！

鮟鱇魚，估計在經(jīng)濟(jì)魚類最丑排行榜前10名可以找到它的名字，可以說丑出天際，與上周最美的鲯鰍形

沈冰 / 頭條 /2016-12-05

餐飲人這一生，真像演戲一樣……|餐飲界

頭條餐飲人這一生，真像演戲一樣……

都說餐飲人的一個動作就是一個電影鏡頭。但你可知道，脫下工作服的每個生活瞬間，才是他們眼中最美

吳心 / 頭條 /2016-12-05

錢江漁村華娟：模式不是創(chuàng)造出來的，而是總結(jié)出來的。|餐飲界

頭條錢江漁村華娟：模式不是創(chuàng)造出來的，而是總結(jié)出來的。

從單個餐館到餐飲連鎖，需要轉(zhuǎn)變的不僅是模式，更重要的是經(jīng)營者的心態(tài)。餐廳需要老板娘文化，還是

潦寒 / 頭條 /2016-12-04

互聯(lián)網(wǎng)狂潮下被顛覆的餐飲業(yè)，死或等死？|餐飲界

頭條互聯(lián)網(wǎng)狂潮下被顛覆的餐飲業(yè)，死或等死？

過去五年，社會環(huán)境使得餐飲行業(yè)經(jīng)歷了有史以來最無助的時期，就連誓當(dāng)“餐飲業(yè)LV”的俏江南也開

邢通 / 頭條 /2016-12-04

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