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味千拉面“骨湯門”后,營收止住六連跌,回春有望?|餐飲界

頭條味千拉面“骨湯門”后,營收止住六連跌,回春有望?

味千拉面的前景幾何。

/ 頭條 /2018-09-18

用數(shù)據(jù)告訴你,日料市場中有哪些運營痛點?|餐飲界

頭條用數(shù)據(jù)告訴你,日料市場中有哪些運營痛點?

日本料理因其色彩自然、味道鮮美、造型多樣、餐具精良,并且食材和調(diào)理方法都很重視季節(jié)感而受到日

張彤 / 頭條 /2018-09-17

餐飲的底層代碼:餐飲&時間|餐飲界

頭條餐飲的底層代碼:餐飲&時間

餐飲與時間之間的關(guān)系,一直在鹿鹿腦海中盤旋,本周就是這樣一篇發(fā)散性思考文。

/ 頭條 /2018-09-17

104家“一桌餐”“私房菜”餐飲單位被下線核處|餐飲界

頭條104家“一桌餐”“私房菜”餐飲單位被下線核處

日前,省食安辦、省食藥監(jiān)局、省工商行政管理局和省稅務(wù)局聯(lián)合召開“一桌餐”“私房菜”等無證無照

禹冰潔 / 頭條 /2018-09-17

餐飲污染誰厲害?燒烤最重,清淡菜系污染物較少|(zhì)餐飲界

頭條餐飲污染誰厲害?燒烤最重,清淡菜系污染物較少

哪種車排放危害最大?哪個菜系污染最高?北京市環(huán)保局最新一輪PM2.5源解析結(jié)果給出答案。

/ 頭條 /2018-09-17

單身經(jīng)濟:一人小火鍋、適合單獨飲食的桌臺……|餐飲界

頭條單身經(jīng)濟:一人小火鍋、適合單獨飲食的桌臺……

一人份的小火鍋、適合單獨飲食的桌臺……日前,武漢出現(xiàn)了越來越多的“一人食”的餐廳。

/ 頭條 /2018-09-17

餐飲新模式:異地美食代購來了|餐飲界

頭條餐飲新模式:異地美食代購來了

鮑師傅肉松蛋糕、喜茶、侯彩擂奶茶……想吃人氣美食?

景彬 / 頭條 /2018-09-16

木屋燒烤隋政軍:百城千店靠的是這套體系!|餐飲界

頭條木屋燒烤隋政軍:百城千店靠的是這套體系!

對于人才的把控性很重要。

/ 頭條 /2018-09-16

如何正視顧客給餐廳的差評?|餐飲界

頭條如何正視顧客給餐廳的差評?

你的餐廳“差評管理”合格嗎?

/ 頭條 /2018-09-16

餐飲的煩惱:人家好的我都學了,為什么生意還是不好?|餐飲界

頭條餐飲的煩惱:人家好的我都學了,為什么生意還是不好?

餐飲大牌的成功,所有餐飲人都想復(fù)制,于是就有了這樣的畫面…

/ 頭條 /2018-09-16

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